Het Restaurant
U mag zich in het restaurant verheugen op een verrassende keuken waar Chef-kok Marten Haga de scepter zwaait.
Er wordt zoveel mogelijk met streekproducten gewerkt.
Het Restaurant
Het restaurant is, naast ontbijtruimte voor de gasten van het hotel, ook te reserveren voor een gezelschap die een bijzonder ontbijt, brunch of lunch wil nuttigen in een aangename sfeer. In het restaurant zijn de oude restanten van een nog in goede staat zijnde waterput te zien. Deze waterput kwam tijdens ‘de bouw’ in het zicht en besloten werd om dit te integreren in het geheel. Het restaurant is open voor diner van woensdag t/m zondag.
Wat mag het zijn?
Verheugt u zich op een heerlijk diner in ontspannende sfeer. Met plaats voor ruim 30 gasten binnen en 20 gasten buiten bieden wij u ook voor speciale gelegenheden en vieringen de geschikte locatie. Het restaurant kan worden gehuurd als conferentie ruimte met alle moderne faciliteiten.
Het uitzicht over de stadstuin met gezellig terras en weelderige natuur waant je in een totaal andere omgeving. ‘Even helemaal weg’. Ontspannen met familie en vrienden of een zakelijke lunch, is voor ons geen probleem.
Chef kok
In de keuken creëert Chef-kok Marten Haga de meest smakelijke gerechten voor u. Marten heeft ervaring opgedaan bij o.a. Le Garage van Joop Braakhekke, het Kurhaus en tot voor kort bij Frish & Dish. Er wordt zoveel mogelijk met verse biologische streekproducten gewerkt, zelfs onze tuin word benut om groenten, kruiden en fruit te verbouwen. De menukaart wisselt regelmatig en er kan gekozen worden uit vis, vlees of vegetarisch. Voor ieder wat wils! Wilt u vast een kijkje nemen dan kan dat onder het kopje ‘Menu’.
Claudy Jongstra
In het restaurant hangen 5 prachtige kunstwerken van Claudia Jongstra. Kunstenares Claudy Jongstra werkt met wol en vilt. Tijd, rust en aandacht voor de natuur en de wereld om haar heen zijn haar uitgangspunten. Maar het succes van haar werk, ook internationaal, trekt een steeds grotere wissel op haar vermogen om volgens haar idealen te kunnen leven en werken. Claudy Jongstra is een internationaal gerenommeerd kunstenares die werkt met wol en vilt. Ze heeft haar eigen schaapskudde en maakt zelf haar verfmaterialen uit natuurlijke grondstoffen. Ze is gepassioneerd over haar relatie tot haar leefomgeving, het milieu en de wereld. Begonnen met het maken van stoffen voor de mode-industrie, maakt ze de laatste jaren steeds vaker grote autonome kunstwerken. Haar missie is om de wereld letterlijk zachter te maken. Zo ook in het restaurant.
Reserveren kan telefonisch op Tel: 0517 852 000
of via email: info@hotelharlingen.com
